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カラマンシー販売開始

国産カラマンシー(フィリピンのカボス)販売開始 大分市から産直販売(地方発送)
1パック7個入りで200円
送料は2k箱1000円/10k箱1200円(北海道/沖縄は除く)

【その他の果物等】甘夏2個 230円/甘夏ゼリー1個150円
季節によってスモモ/柿/玉ねぎ/びわ/梅も販売
送金はゆうちょです。ゆうちょからゆうちょは手数料なし
フィリピン人のママがいろいろサービスしてくれます



【甘夏狩り入場料無料キャンペーン】

甘夏をお店で買うと⇒甘夏狩り入場料無料
なんとラベル2枚で甘夏狩り入場料無料
只今マルショクで販売中
そのパッケージに貼ってあるラベルを2枚持参してもらえれば
土日祝の10:00~12:00の甘夏狩り入場料1人分を無料にします。
園内で1個試食可、ただしお持ち帰りは1個100円(税込)で楽しめます。
甘夏の山でリラックスして、帰りにBBQをしましょう。
 これから、『百姓市場』でも販売予定です。
もしかするとコンビニのファミリーマートでも販売するかも知れません。
目印は、コンテナに貼ってある龍馬君の写真。もしくはパッケージの中にソフィッコランド甘夏と記載したラベルがあります。 売り場にG
住所:大分市上白木8組 ソフィッコランド Tel097-574-4930
mail;inouekazuhito0716@yahoo.co.jp

[パエリア テイクアウト]

グレードアップ
パエリアはご飯の仕上がりが美味しさの決め手ですが今回は、オリーブオイルで炒めた大き目の海老で飾り付け、大満足間違いなし。これにカラマンシーの輪切りを2個トッピングして華やかになります。
BOXにいれてテイクアウト、持ち帰りも、ソフィッコガーデンで食べるのもOK
 時間指定ください、1日2個限定

[TAKEOUT Menu]

テイクアウトメニューです。
パエリアセットについているピザ/エンパナダ/フレッシュジュース/甘夏ゼリーはテイクアウトできます。
ただし甘夏ゼリーは前日に作りますので予約が必要です。
★フレッシュジュース800円
容器(ダイソーで200円)付きで500ml
次回以降容器を持ってくれば200円引きの600円
写真は400mlの写真で本来ならもう少し多いです。
フレッシュジュースは瓶詰して外販しませんのでここでしかTAKEOUTできません。コップ入りの店頭手渡し
★甘夏ゼリー 2パック500円
容器付、容器を持って来れば50円引きの450円
採りたて甘夏をギュギュっと皮をそのまま使用したかわいいゼリー。ほんのり甘くとろけます。思わず病みつきになります。
2日経過すると溶けてしまいますのでお早目に
★ピザ1350円
只今自家栽培の玉ねぎを使用しています。
BOXを持って来れば50円引きの1300円
★エンパナダ550円
2個紙袋入り
スペイン/フィリピンのスナック感覚の食べ物
揚げたてはパリット、中はひき肉/ジャガイモ/トマトソースetc.
★パエリアもTAKEOUTできますが(2300円)
さめると味が落ちるので時間指定の数量限定
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これをトータルすると合計5500円のセットになります。
これを4300円でのサービスセットがこのパエリアセット
約3人前弱の分量ですので女性3人できて食べるのにちょっと足りない感じでもめ事が始まります。


[BBQナイト いい季節です。夜景がきれいです。]

大体のビアガーデンは屋上でフェンスに囲まれていますがここはフルオープン、まさしく天空の城。まだ始まったばかりなので、今予約すれば貸切状態
 持込みでBBQ1人800円(17:00~21:00)
用意なければ、炭3k500円・着火剤100円、コップ、皿各20円で販売しています。
火鋏/網は貸出し、新聞紙、小枝はご使用ください。
★BBQ用ガスコンロ(ガス使用料込)も設置していますので、手軽に即BBQしたい方、火を起こすのがめんどくさい方にお勧め
★食材及び飲み物を持ち込めばBBQできます。
BBQソースは自家製のアメリカンBBQソース200mlで200円で用意しています。
★魚屋で魚介類、MrMaxで肉野菜/缶ビールを原価で購入してデリバリーサービスもあり(1回1000円)
2時間半のご利用、延長は1ブース1時間1000円追加料金。
土日営業、平日は不定期営業(ご予約下さい

[BBQセット(4300円税込)とてもサービスしています]

①BBQの盛り合わせ
ソースは自家製のアメリカンタイプのBBQソースをご使用または塩コショウ
玉ねぎは絶品の自家栽培玉ねぎを使用します(5~11月まで)
ピーマンは只今栽培中です。6月~7月ごろには自家栽培のものを使用します。
②これに甘夏ジュース2杯分
フレッシュジュースは外販しないのでここでしか飲めません
ソフィッコランドの甘夏を4個分雑味のない手搾りの100%果汁
③デザートの甘夏ゼリー
甘夏をそのままギュギュっとゼリー
甘夏の皮をお皿にしたかわいいデザート。皮もかじって爽快です。
一度食べたら病みつき間違いなし。
※ご飯は+200で2杯付きます。
ご利用はBBQ用ガスコンロをご使用ください。
炭の場合炭代300円別途必要になります。
炭は火を起こすまで時間がかかりますのでBBQに慣れている方でないと大変です。


[甘夏祭り]4/27~5/6 10:00~14:00



5/5(日)は入場料無料
それ以外は入場料 大人300円/子供200円
GWど真ん中に今年も甘夏祭りを開催。5/5は先着20組(100人)を無料甘夏狩りイベントにご招待
【日時&場所】日時:GW5/5(日)10:00 場所:大分市上白木8組(ソフィッコランド)※天海の湯の先
【申し込み方法】
inouekazuhito0716@yahoo.co.jpに住所、氏名、電話番号、参加人数を記入しご連絡ください。
もしくは097-574-4931まで住所、氏名、電話番号、FAX番号、参加人数を記入しFAXしてください。
【5/5のイベント内容】
10:00~12:00ソフィッコランドCに集合し、そこから甘夏狩りエリア(今年はソフィッコランドB)に移動
12:00~14:00 ゲームイベント(ソフィッコガーデン)
※昼食はお弁当を持参ください。ソフィッコガーデンで食べてください。

園内で各自1個試食できます。5/5は1組ごとにさらにもう1個はゲーム用に収穫可
それ以上はお持ち帰りとなり1個100円お支払い願います。

[ソフィッコガーデン始動]

ビアガーデンがオープンしました。
BBQは最高ですね
煙のにおい、抜群の美味さ
家族とのふれあい
etc..
ガスで焼きますのでとても簡単
炭を使いたければBBQ席で可能です。
貝やエビも美味しいですよ。予約注文で対応します。

[梅狩り開催 6/中~6/末]

日曜日朝10:00にソフィッコランドCにお集まりください

[スモモ狩り開催 6/中~6/末]

日曜日朝10:00にソフィッコランドCにお集まりください

[柿狩り開催 10月頃]

日曜日朝10:00にソフィッコランドCにお集まりください

[栗狩り開催 9/23~10/7]

日曜日朝10:00にソフィッコランドCにお集まりください
柿とカボスもサービス中!。

『ゆうわくワイド』『旬感3ch』で紹介

5/23に2か所で放送されます

平日サービス『Theスーパー農園』

農園をスーパーマーケットに見立てて、お客さんがほしいものを採ってレジに持ってくるというサービス(超新鮮!安全!明朗会計)
①今年は、平日は月~木に営業。
※できれば13:00~16:00に来てください。午前中は農園整備をしているときがありますので
(連絡がない場合は営業しませんので来る前にご連絡ください)
②入場料&駐車場は無料としますが、精算前に食べるのは禁止
※普通はそうです。たまにお金を払う前にラップを取って食べる子も見かけますが、それはダメです。
収穫した、果物/野菜で採った分だけお支払い
これで、果物/野菜がほしくなった際にここにきて採りに来てください。
名付けて The『スーパー農園』
野菜はただいま、キュウリ、トマトを栽培中、果物は甘夏、レモン、6月になればビワ、梅、スモモが採れます。
秋に玉ねぎ、ジャガイモ等を栽培します。特に玉ねぎは最高に美味しいですよ。
値段は1個あたりいくらに設定。こうすれば大きなものを探して安く買うという方向で楽しさが倍増間違いなし。
早い者勝ちで客を呼び込み、秤もいらない。ただいま甘夏1個100円は安いですよ。近くのスーパーで先日他県のものが170円で売られていました。
ソフィッコランドで収穫する場合、サイズも自由に選べるし、まず味が断然いいですから。本来なら150~200円にしたいところですがそこはサービス。
レモンは1個100円、スーパーでは国産レモンは150円くらいします。
スモモはどうするかとりあえず1個50円が妥当か?梅は時期が来た際にスーパーの値段を見て考えましょう。

園内でフレッシュジュースを瓶詰めできます

精算済みの甘夏をその場でお客さん自身でジュースを搾り瓶詰できます。
打栓機、搾汁器はお貸しします。ラベルのシールはサービスします。
こちらで用意している瓶は1本100円ですが、ビール瓶を用意してもらえれば費用は掛かりません。
なお搾りカスは、ネットに詰めて入浴剤にご使用ください。とても喜ばれます。
採ったばかりの甘夏の皮には油がたくさん含まれ。アロマオイルのような香りに肌はすべすべになります。
また、油の刺激で少しピリピリし、これは血行が良くなるのでは。
ジュースのビタミンCも加わり、リラックス+美容に最適
ジュースを飲んで体の中から、甘夏風呂で体の外から綺麗になりますよ

[イベントディ無料甘夏狩り]

ご好評につき、5月~6月イベントディに限り、入園料無料ご招待(お持ち帰り甘夏は1個100円)
WEEKディの月・火・水・木も予約してもらえれば営業いたします。
WEEKディは入園料は無料ですが食べ放題ではありません。食べた甘夏とお持ち帰りの甘夏の合計で1個当たり100円(キャンペーン中)お支払いください

イベントのゲーム

甘夏取りゲーム


じゃんけん大会


缶蹴り鬼ごっこ


甘夏発祥の地、大分で以前グランプリをとった井上農園の甘夏を贅沢に6~10個搾った最高級の甘夏ジュース。

60年以上前になりますが、先代の井上純治郎が四国の愛媛から大分の地に移り住み山を切り拓き当時まだ出始めの甘夏を栽培しました。ここ上白木地区は粘土質の土壌で甘夏栽培に適し糖度の高い甘夏ができます。また適切な手入れを行い、栽培当初から品評会でグランプリをとっていた甘夏で、大分の市場では㊤丸上というロゴで名前が通り、高額で取引されていたブランドです。しかし高齢により山を他社に貸し付けていたのですが、あまり手入れができていない状態でした。これを2017年より息子の井上和仁が農園を整備しなおし幻の甘夏を復刻しました。糖度は春先から12を超え、中には16度を超えるものもあります。(FACEBOOKでビデオをアップ)

しかし、最近は食べにくさという点もあり甘夏の人気が下がり販売は難しい状態です。甘夏は癌や風邪の予防に効果的と言われており、以前はクエン酸工場で夏みかんから直接製造するほどクエン酸が豊富で疲労回復に効果的です。また血圧を下げる効果や血液をサラサラにする効果もあるとされています。もちろん豊富なビタミンCによる美肌やアンチエージングにも良いとされています。
このように高齢者にとても良いものですが、高齢者は特に甘夏を剥いて食べるのは困難なので、甘夏をジュースにして製品化することにしました。
さて工場で加工しジュースにすると輸送も含めて経費がかさみなかなかビジネスになりません。なお工場で一度に多量に加工すると鮮度も落ちます。そこで、ジュース製造の営業許可を取得し農園内で自家絞りを行うことにしました。また絞りに関しては、レストランで使用している手動の搾り機を使用し雑味のない最も良い状態でジュースにします。このように、注文後に収穫し即搾って出荷することができ、1本1本糖度を測定し管理することを実現しました。

甘夏はジュースの他に、ソルテイドッグのカクテルにも最適です。通常ソルテイドッグはグレープフルーツジュースを使うのですが、鮮度の良い甘夏を使用すると格段においしくなります。また、甘夏を使用したゼリーは格別です。これらは、火事で現在は営業していないイタリアンレストランのソフィッコハウスの人気メニューでした。

井上農園の100%ジュースはとても酸味糖度とも高くとても味が濃いです。そのままストレートで飲むのがベストですが、半分水を加え50%程度にして、はちみつ等を加えて飲むのもおすすめです。ソルテイドッグまでいかなくても焼酎で割って手ごろに飲むのも美味しいです。
◆甘夏の使い方
甘夏ジュース、ソルテイドッグ、甘夏焼酎割、甘夏ゼリー、マーマレードジャム

[出荷用箱が完成]

高崎山の麓に広がるソフィッコランド
そこで甘夏を中心に、桃、リンゴなどが栽培された観光農園
モデルはソフィッコブラザーズの理一(甘夏)魁人(リンゴ)龍馬(桃)
このイラストは子供たちが描いた絵をモチーフにしています。
その中でいつも一番になったと豪語する創始者のおじいさんが
日本一の旗をソフィッコランドに力強く突き刺し
幻の井上農園を復刻したという歴史
そのイメージをアットホームに表現しています。

[おじいさんの歴史]

おじいさんは昭和30年代に愛媛の三崎町から大分市に移住し、甘夏に適した土地を購入
そこで0からおばあさんと共に開墾し、甘夏みかんの木を植えました。
開墾当初はみかんが収穫できず、野菜を売ってとても大変な時期を頑張ってきました。
それから甘夏の木は立派に育ち、とても甘く品質の良い甘夏を作ることができ
当時とても高値で市場に出荷し、井上農園の甘夏はとても名前が通ったブランドでした
男ばかりの子供3人を大学に進学させることが出来たのですが、その山を引き継ぐものがおらず、
70才くらいになり一度引退して、その山を他の業者に貸していました。
しかし20年ほど他人の手にゆだねてしまうと山は荒れ果て木は弱ってしまいました。
それから三男の私がなんとかその土地を取り戻そうと今一度農地を整備し、
ソフィッコランドとして再開、また三人の息子の家族で頑張っています。
今年90才になるおじいさんは監督&お手伝いで全力投球まだまだやります。
右端がおじいさん、だっこされている赤ちゃんが私、左がいまは亡きおばあちゃん